Индия история вторая

 Итак, мы опять в пути, по следам новых приключений.

За окном машины невероятные ладшафты. Я наполнена прекрасными видами, как наполненный водой стакан, и уже невозможно вместить больше, красота уже переливается через край. За окнами изумрудно зеленые чайные плантации, серебристые эвкалиптовые леса, водопады и озера. Начал нежно накрапывать дождь, надевшие дождевики местные жители стали похожи на кучу маленьких Тофсл и Вифсл в конусообразных одеждах. Проезжаем через маленькие населенные пункты, где вся торговля происходит вдоль дороги, висят ярко-желтые бананы, охапки пестрых тканей, связки сухих трав и разноцветные холмики пряностей. Индийцы в пестрых одеждах хаотично передвигаются вдоль разнообразных лавочек прямо по дороге, ведь тротуары не предусмотрены, ловко лавируя между припаркованными машинами, чутом не попадая под колеса едущих одновременно во все стороны машин, мотоциклов и туктуков.

По дороге нас ожидала ароматно пряная прогулка по плантации, мы нюхали зеленый перец, из которого делают и белый и черный и красный перцы, в зависимости от степени зрелости, и кардамон, являющийся двоюродным братом имбиря и самой дорогой специей Индии, его называют"царицей пряностей". Турмерик, который меняет ярко желтый цвет на красный когда блюдо, в которое его добавляют, испорчено. Очень интересно растет мускатный орех, у него толстая зеленая кожура потом идет ярко красная прослойка, внутри нее твердая скорлупа, а внутри скорлупы сам орех. Все слои используют в лечебных и гастрономических целях. Натертый мускатный орех помогает от болей в животе и от головной боли.

Здесь все растет по соседству, помидоры и огурцы, всемозможная зелень, кокосы, тутовник, какао и кофе, манго, авокадо и пасифлора. У всех пряностей и зелени масса лечебных свойств. Корень имбиря, как оказалось, хорош при больном горле и при расстройствах пищеварения.

Цветы гвоздики оказывается собирают перед цветением, а масло гвоздики помогает от зубной боли и от растяжек.

Удивительное рядом: если посадить черный перец семечком то плоды он даст аж через 20 лет а стручки ванили сушат 40 дней, каждый день делают им массаж.

Недалеко от плантации специй, мы катались на удивительных гигантах с толстой кожей, хоботом и нежными умными глазами. Слон сгибал кончик хобота и я осторожно клала ананас в получившуюся ямку. Слон медленно и задумчиво отправлял ананас в рот, неинтиллигентно чавкал и протягивал мне хобот за новой порцией. После кормления была прогулка по лесу на спине индийского гиганта. Он внимательно слушал проводника, по требованию поднимал хобот и фотографировался с непонятными крошечными нами, сидящими на его гиганской спине.